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 紐甜是一種非營養型無能量的甜味劑。它甜度高，且其甜度成本大大低于蔗糖和阿斯巴甜，因此能廣泛應用于食品工業的生產中。·在各類飲料中應用（1）碳酸飲料：紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續作用16個星期。與市場上銷售的低能量碳酸飲料的保質期在一致。它還可以用于檸檬汽水中。（2）非碳酸飲料：紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中，而且在這些食品中性狀都非常穩定且品質良好。·在乳品Chemicalbook中應用紐甜可用于乳制品、冰淇淋及其他冷凍甜點中。在這類產品中使用時強力甜味劑強力甜味劑(IntenseSweetener)，其甜度很高，通常都為蔗糖的50倍以上。依來源的不同，有天然提取物、天然產物的化學改性(半合成)產品和純化學合成產品三大類。有大宗供應的天然提取物目前主要有甜葉菊提取物和嗦嗎甜等，天然產物的化學改性產品如阿斯巴甜、紐甜和三氯蔗糖等，純化學合成產品如糖精、甜蜜素和安賽蜜等。