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與作用

1．

山楂含多種有機酸。口服后增強酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可；山楂對功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有，對松弛狀態的平滑肌有興奮作用。 

2．降、山楂黃酮可降低實驗性動物的血清總膽固醇（TC）、膽固醇（I。DI。一C）和載脂蛋白B（ApoB）的濃度，升高一膽固醇（HDL_C）和載脂蛋白A，（ApoA）濃度，但對甘油三酯（TG）影響不大。山楂降作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對的攝人而發揮降作用。山楂黃酮還可降低（AS）發生的危險性，起到預防AS發展的作用。