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食品級 沙蒿膠 生產 西安浩天
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥65 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安廠家
- 發布日期： 2021-10-23
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 135-56-69 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
簡介沙蒿膠是一種功能性高吸水植物樹脂膠，可在水溶液中極限溶漲近千倍，形成強韌的結締狀凝體，是面粉食品的天然增筋粘結劑，且能耐強堿、強酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發泡性、成膜性、增稠穩定性更具有實用性，是非常理想的天然面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業中
l.具有高增筋高粘度：沙蒿膠在面粉中，尤其是劣質面粉和無筋力雜糧面粉面團中具有很強的絡合粘結力，使面筋產出率提高2-3%，流變學特性大大改善，沙蒿膠吸水形成滑膩絮狀膠凝體，是面團的強力粘結劑，增強面粉筋力，可作為面團調節劑，在低（弱）筋粉中加入0.1Chemicalbook%-0.3%的沙蒿膠，可使面團拉伸強度提高2--3倍，面條懸掛斷條時間延長2-5倍。1%沙蒿膠水溶液的粘度可達900Pa.s，約為同等濃度明膠的1800倍，海藻酸鈉的12倍。同時面粉的穩定時間加長，衰落值減少，面團能值增加。相當與提高產品品質1-2個檔
