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西安浩天生物工程有限公司
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食品級 西安浩天 溫輪膠 優質商家 一公斤起購
起訂量 (公斤)價格
1-2570 /公斤
25-100065 /公斤
≥100060 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2021-10-25
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 96949-22-3
包裝規格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

溫輪膠的制備方法,包括發酵步驟,是將溫輪膠的生產菌種接種于含有 碳源、氮源、無機鹽和水的無菌培養基中進行發酵,發酵過程是在溫度為29 ℃、pH為6.2-6.7的條件下進行需氧發酵,該方法的生產菌種選用鞘氨醇單 胞菌(Sphingomonas sp)CGMCC1561,對發酵終產物進行提取得到溫輪膠。

發酵過程包括下列工藝步驟:

A、將原始菌種制成斜面菌種;

B、將A步驟中制備的斜面菌種經擴大培養制成種子液;

C、將B步驟中制備的種子液按種子液:發酵培養基為8%的接種量接入 發酵培養基接入發酵培養基進行發酵,其中發酵培養基包括下列組分(g/L):

淀粉(水解糖)3.6      豆粕粉0.26        硝酸銨0.18

硫酸鎂0.09           磷酸氫二鉀0.11    碳酸鈣0.11

微量元素0.001-0.0015

發酵中培養溫度為29℃、pH6.2-6.7、通風量為0.15-1vvm、發酵周期 為72小時。

所述的A步驟中斜面菌種的制備過程中的培養基包括下列組分(g/L):

蔗糖1-1.2         酵母膏0.25-0.3    牛肉膏0.25-0.3

蛋白胨0.1-0.15    瓊脂2-2.2         消泡劑0.07-0.1

培養基的pH為6.2-6.7。