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蘆薈（學名：Aloe vera）：為百合目、百合科的多年生常綠草本植物。又名庫拉索蘆薈 、中華蘆薈、油蔥 、洋蘆薈、翠葉蘆薈、美國蘆薈等。葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。

蘆薈（即庫拉索蘆薈）是蘆薈屬中少數可食用的物種之一，其制品被廣泛應用于食品、美容、保健、醫藥等領域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。普通人每日食用庫拉索蘆薈凝膠不宜超過30克。對蘆薈的包括皮膚紅腫、粗糙等現象，輕者出現、、等，重者可引起。

“蘆薈”一詞有時也被用作對蘆薈屬植物的泛稱。