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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
明膠 食品級 優質貨源 飲料澄清劑 食品添加劑 品質保證
起訂量 (公斤)價格
1-2550 /公斤
25-100040 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安廠家
  • 發布日期: 2022-01-06
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 9000-70-8
包裝規格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

明膠是經膠原適度水解和熱變性得到的產物,生產明膠的原料主要是動物的皮、骨及制革業廢料等,市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料制備,近年來由于瘋牛病和的出現,許多明膠生產廠家開始轉向以魚皮、魚鱗和雞皮為原料制備明膠。目前,明膠的生產方法主要有堿法、酸法、酶法等。堿法和酸法是傳統的生產方法,生產周期較長一般為15天,所排廢液對環境的污染較大。由于酶法制備明膠的生產成本較低,產品安全性高,在醫藥、食品領域等逐步取代酸法和堿法生產的明膠。

酸法生產

明膠的生產主要由三部工序組成從原料的收集、保存和經過各種方式的對原料皮、骨的預處理,是明膠技術發展的前工序部分,膠原的降解即明膠的提取是第二工序部分,也是影響產率的關鍵部分,明膠的過濾、蒸發、滅菌、烘干等構成了明膠技術的后工序部分。