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TBHQ即叔丁基對苯二酚，為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水(約為百分之5)，溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。是一種強抗氧化劑，能*。

外觀：白色至淡黃色片狀結晶 含量：≥99% Melting_point：127.5.0-129.0℃

用作PVC抗魚眼劑及食品添加劑

根據中華人民共和國食品添加劑使用衛生標準GB2760(0.4.007)規定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。最大使用量為0.2g/Kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01%~0.02%。